Rumah Makan Sederhana adalah ikon kuliner Padang yang tak asing bagi seluruh masyarakat Indonesia. Dengan lebih dari 100 outlet tersebar di seluruh nusantara, Rumah Makan Sederhana telah menjelma menjadi salah satu jaringan restoran Padang terbesar dan paling terkenal di Indonesia.
- Pendiri dan Sejarah Awal
Pada tahun 1972, seorang pedagang berjiwa wirausaha bernama Bustaman mendirikan Rumah Makan Sederhana di Pasar Benhil, Jakarta. Sebagai orang asli Lintau, Sumatera Barat, Bustaman membawa cita rasa khas Padang ke ibu kota. Menyesuaikan dengan lidah masyarakat Jakarta, ia mengurangi tingkat kepedasan pada hidangan Padang yang terkenal pedas.
- Asal Mula Nama “Sederhana”
Pada tahun 1997, Bustaman mematenkan merek dagang “Sederhana” dan mulai mewaralabakannya. Seiring dengan perkembangannya, Bustaman terlibat dalam sengketa merek dagang dengan sahabatnya, Djamilus Djamil, yang juga menggunakan nama “Sederhana” untuk restorannya. Bustaman akhirnya memenangkan sengketa tersebut, dan Djamil mengganti nama restorannya menjadi “Sederhana Bintaro”. Pada tahun 2000, Bustaman mendirikan PT Sederhana Abadanmitra untuk melindungi merek “Sederhana” dan hak ciptanya.
- Menu Khas dan Kelezatan
Rumah Makan Sederhana dikenal dengan menu khas Sumatera Barat yang menggoda lidah dengan sentuhan pedas, manis, dan gurih. Rendang, masakan ikonik Padang, menjadi salah satu menu andalan. Namun, yang tidak kalah populer adalah Ayam Pop, ayam goreng khas Sumatera Barat yang disajikan dengan saus khusus dan lalap. Keunikan Ayam Pop terletak pada warnanya yang masih pucat setelah digoreng, namun bumbu meresap dan memberikan cita rasa gurih yang tak terlupakan.
Rumah Makan Sederhana tidak hanya menghadirkan kelezatan kuliner Padang, tetapi juga menyajikannya dalam suasana yang nyaman dan ramah. Dengan sejarah panjang dan warisan cita rasa autentik, Rumah Makan Sederhana tetap menjadi destinasi utama bagi pecinta kuliner Padang di seluruh Indonesia.
Hingga saat ini, sudah tersebar 15 cabang dengan wilayah yang berbeda-beda sebagai berikut : Satrio · Lebak Bulus · Mangga Dua Sudirman Park · Cipete · Cikini Kebon Jeruk · Matraman · Meruya Kantin Pondok Indah · Plaza Festival · Tanah Abang Blok A · Metro Tanah Abang · Pasteur · Setiabudi