Rasanya sudah tak perlu heran jika terdapat restoran di Bandung yang menjual brandingnya dengan menu sambalnya yang luar biasa nikmatnya. Tentu nikmat yang dimaksud dari segi rasa dan juga tingkat kepedasannya yang sesuai dengan selera pembelinya. Bandung sendiri dikenal dengan masyarakatnya yang cenderung suka dengan makanan yang pedas. Dan pedas yang dimaksud adalah level pedas yang diatas rata-rata orang Indonesia pada umumnya.
Sambal Bakar Mang Ujang mungkin sudah dapat dipastikan tidak akan asing lagi di telinga warga Bandung. Bahkan, beberapa pembeli bela-bela datang dari luar kota dan ke Bandung untuk mencoba hidangan dari restoran yang satu ini.
Kami dari tim WIA berkesempatan untuk mencoba hidangan dari Sambal Bakar Mang Ujang pusat yang terletak di Jalan Sasak Gantung. Tepatnya pada 23 Juli 2023 lalu. Saat itu kami memesan sepaket kulit ayam goreng krispi yang didalamnya sudah terdapat sambal, sayur lalapan, dan juga nasi beserta lauknya. Untuk minum sendiri kami pesan terpisah yaitu es teh lemon yang disajikan sangat segar dan cocok menemani sajian makanan yang pedasnya luar biasa itu.
Satu hal yang membuat kami kaget selain dari rasanya yang tentu tidak perlu diragukan lagi adalah dari segi harga. Harga yang ditawarkan bukan tergolong murah, namun murah sekali. Saat itu untuk mendapatkan satu paket nasi ditambah minum diluar paket kami hanya perlu membayar Rp30.000. Tentu ini terbilang sangat murah mengingat rasa yang ditawarkan juga skala bisnis yang sudah sangat besar dan terkenal.
Bagi kamu yang tertarik untuk mencoba mendatangi Sambal Bakar Mang Ujang ini bisa langsung datang ke lokasi pada hari Senin hingga Minggu pada jam 10.00 hingga 21.00 yang beralamat di Jl. Sasak Gantung No.19, Balonggede, Kec. Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40251. Atau dapat datang di alamat cabang kedua yang terletak di Jl. Ranggagading No.3, Tamansari, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40116